Аджика острая из кабачков.

О-очень вкусная!
Ингредиенты:
— 5 кг кабачков, — 200 грамм чеснока
— 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
— 500 грамм горького перца , — 1 кг яблок , — 1 кг моркови
— 0,5 л растительного масла
— 5 столовых ложки 6% уксуса
— 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
— 150-200 грамм сахара , — 100 грамм соли

Салаты из баклажанов на зиму: 7 рецептов на любой вкус.

Самый распространенный рецепт. Зато и самый проверенный! Без моркови (не надо с ней возиться!)
Зимний салат из баклажанов

15 РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ.

1. Консервированные огурцы с красной смородиной
Ингредиенты: Огурцы 600 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый одна штука
Смородина красная 1,5 стакана
Перец черный, горошек три штуки
Гвоздика три штуки
Вода 1 литр
Сахар — 1 ст.л.
Соль 2,5 ст.л.